Mahmoud Jezzini est le fondateur de la chaîne de boulangeries la « Baguette du Faso » et du complexe de restauration La Perle, à Ouagadougou. Après avoir quitté le système scolaire sans diplôme en poche, Mahmoud s’intéresse à l'entrepreneuriat et rejoint l’entreprise familiale de production industrielle montée en 1976. Il y travaillera quelques années comme employé de commerce avant de s’expatrier au Burkina Faso en 1996 où il travaillera comme commercial pour une société de distribution de matériaux de construction jusques 2000, date à laquelle il décide de se lancer dans l'entrepreneuriat. Il rachète le fond de commerce d’une boulangerie en déclin et après quinze années de travail acharné, d’investissement personnel, de rigueur et de discipline, Il a su se positionner comme l'un des hommes d'affaires les plus accomplis.